Чего нам ждать от года свиньи и за что благодарить год собаки?!

Чего нам ждать от года свиньи и за что благодарить год собаки?! Самое время строить планы и подводить итоги, ведь до главного и любимого праздника детей и взрослых остаются считанные дни.

Астрологи клянутся: свинья свинью не подложит, повара советуют обойтись в новогоднюю ночь без стейков, стилисты рекомендуют встречать новую жизнь в чем-нибудь жёлтом или разбавлять строгий наряд украшениями из драгоценных металлов. Но рядовым оренбуржцам сейчас не до этого. Предновогодняя суета в самом разгаре, надо успеть купить подарки, продукты, привести в порядок себя, свой дом.

«Беляшик, идём, идём, идём».

 Беляшику совсем не хочется никуда идти, и уж тем более работать, но у трёхмесячного поросёнка и его собрата в разгаре новогодняя страда, так что придётся шевелить копытцами, переодеваться по три раза на дню и изображать поросячий восторг.

 «Костюм нам не нравится, мы его хотим снять».

 А какому будущему брутальному хряку понравится изображать из себя смазливую принцессу?! Впрочем, у Беляшика выбора нет. Сегодня, вчера и завтра он умилительная Мерлин, а его младший брат – Санта.

 За детский фотосет с покровителями года грядущего в ответе Евгения. Это она не побоялась, не поскупилась и решила: в канун года свиньи человека свинья кормит. Не в прямом, в переносном. И купила сразу четырёх поросят. Которые сейчас трудятся от зори до зори.

Евгения, хозяйка поросят:

«У нас каждый день по 6 выездов на корпоративы, на утренники. Кто-то из детей очень сильно боится, кто-то ложится, кто-то целует в пятачок».

 Работёнка, конечно, не сахар. Особенно когда в одной фотостудии на двух поросят претендует двадцать детей и двадцать их родителей.

«- Она даже хрюкает.

- А как хрюкает?

- Хрю-хрю». 

В общем, если верить Евгении, свинки весьма общительны, воспитаны и раскованы. Поддаются дрессировки и совсем не любят грязи, так что отставить фразочки типа: «ну ты свинья».

«Они чистоплотные, в одном конце клетке спят, в другом ходят в туалет». 

Хотя с туалетом случается разное.

«Были, спасибо, люди с юмором, воспринимают, говорят к деньгам».

Этим трудягам, конечно, не позавидуешь. Особенно, если учесть тот факт, что на арене вовсе не мини-пиги, а вполне себе мясные вьетнамские поросята. Не знаю, как вам, а мне и оператору тревога за поросячье будущее мешала умиляться. Нас успокоили.

«Всё нормально с ними будет, они поедут в деревню делать поросят, я их есть точно не буду».

Сами не будут и другим не советуют в год свиньи, пусть и жёлтой и земляной, следует воздержаться о стейков, сала, ветчины, холодца, мяса по-французски! Как такое возможно, спросите вы? Повара с удовольствием поделятся и секретами, и рецептами. Всего пара хитростей, и вам не придётся страдать без любимого оливье.

Никита Терещенко, повар компании «М-ресторатор»:

«Сегодня мы приготовим салат оливье без использования мяса. Для этого нам понадобится картофель, огурец, морковь, свежий огурец, пюре из горошка и заправка из масла лимона и цедры лимона».

Повара уверены, в праздничную ночь столы если и должны от чего-то ломиться, то именно от салатов. Хрюшка оценит. Пусть разновидностей будет больше, а порций меньше. Главное, помните: никаких консервантов.

«Всё мы приготовили без консервантов, потому что свинья любит натуральные продукты».

В общем, в канун 2019-го даже мясной ресторан вынужден на время пересмотреть взгляды на новогодний стол. Злить покровительницу не хочется никому. Поросята здесь если и мелькают, то исключительно в роли перечниц и солонок. Здесь уверены: аналог можно придумать любому мясному блюду. Даже горячему. Так что не бойтесь импровизировать.

Павел Скляренко, директор федерации рестораторов и отельеров г. Оренбурга:

«Различные блюда из картофеля…со спаржей, макароны».

Пока мы с Павлом накидывали новогоднее меню, подоспел вегетарианский оливье. Без мяса, колбасы и майонеза.

«Это не оливье, но очень вкусный салат. Можно жить».

О том, как жить в канун нового года, мы обычно спрашивали у звезд. На этот раз решили астролога заменить тарологом.

«Ну, что делаем расклад по стихиям на 2019 год».

Мама Элеоноры потомственный медиум. Сама же девушка на «ты» с картами, хотя панибратства они не терпят. В её арсенале 13 колод, но за прогноз на 2019 в ответе одна.

Элеонора, таролог:

«Карта-магический инструмент, это не игрушка».

Если верить этому магическому инструменту, стихию огня ждут переезды и перемены.

«После новогодних праздников захочется побыть одному, 2019 год принесет стихии огня новую жизнь, плюс колесо фортуны, что говорит о преследующей её удаче».

Тем, кто относится к стихии земли, самое время жениться, рожать детей, покупать жильё, в общем, вить гнездо. Воздух: готовьтесь к революциям. Не бойтесь последствий.

У стихии воздуха насыщенный год, разрушение всех мостов, вплоть до фундамента, обновление всех структур, когда ненужные люди просто уходят.

Раков, рыб и скорпионов ждут увлекательные путешествия. Вы будете рисковать, шагать в неизвестность, а еще прокачивать свои самые разные способности. В общем, карты таро сулят нам год светлый, а перспективы радужные. Пусть так и будет.

«Ничего страшного не выпало ни для какой стихии. Все будет лучше, чем в 2017, это год смертей, и чем в 2018, год подарков и сюрпризов».

Не знаю, как для вас. Но для меня новый год – это не прогноз с предсказаниями, не животные покровители, а подарки! С каждый годом всё больше убеждаюсь, что дарить их мне нравится даже больше, чем получать, и не мне одной. Именно поэтому в нашем коллективе так прижилась игра «Тайный Санта». Если не знаете. Коротко. Все участники действа пишут имена на бумажках. Проходит жеребьёвка, в итоге вы вытягиваете того человека, которого предстоит осчастливить. В последний рабочий день пространство под ёлкой выглядит именно так. Десятки подарков красочных, упакованных с любовью. Ну а дальше начинается самое интересное.

Пусть ваши закрома распухнут от подарков, кошельки от ассигнаций. А губы от поцелуев. С наступающим, родные, спасибо, что были с нами.